近年來，受“限制三公消費(fèi)”和“禁酒令”的影響，我國酒類消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)低迷。酒包裝印刷企業(yè)也受此牽累，整體業(yè)績出現(xiàn)下滑，其中規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)訂單降幅約為15%，其余大部分企業(yè)的訂單降幅在30%左右。經(jīng)過3年多的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，2015年酒類消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)回暖跡象，但有關(guān)人士對(duì)此并不看好，酒類消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入新常態(tài)已成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。作為酒類的配套供應(yīng)商，酒包裝印刷企業(yè)只有把握市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，針對(duì)性地實(shí)施長足發(fā)展策略，才能抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。

　　酒類消費(fèi)市場(chǎng)新常態(tài)

　　表1為2013～2015年我國釀酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行情況。從中可以看出，在市場(chǎng)調(diào)節(jié)與政策引導(dǎo)的雙重作用下，2015年酒類消費(fèi)市場(chǎng)有所回暖，主要表現(xiàn)在規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加，經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)增長。但從另一方面分析，釀酒總產(chǎn)量下降，銷售額與利潤上升，表明過去一年里的經(jīng)濟(jì)增長主要源自囤積的陳酒，市場(chǎng)產(chǎn)能過剩問題依然存在。

　　2003年以來，我國釀酒行業(yè)由于高利潤導(dǎo)致各類資本競(jìng)相追逐，產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，同時(shí)高端白酒消費(fèi)需求的不斷增加導(dǎo)致市場(chǎng)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失衡，常年累積下來的問題在“禁酒令”導(dǎo)火索點(diǎn)燃后徹底爆發(fā)出來。告別了“黃金十年”，新常態(tài)下的酒類消費(fèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)出以下特征。

　　1.市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，市場(chǎng)導(dǎo)向發(fā)生轉(zhuǎn)變

　　雖然受國家宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控方面的影響，市場(chǎng)暫時(shí)表現(xiàn)低迷，但酒類產(chǎn)品作為大眾消費(fèi)品，蘊(yùn)含著精神和文化屬性，被大眾認(rèn)可和接受的事實(shí)不會(huì)改變。與此同時(shí)，國民生活水平與消印刷報(bào)價(jià)費(fèi)能力在不斷增加，酒類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求依然強(qiáng)勁。但與過去不同的是，未來酒類消費(fèi)市場(chǎng)將以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向，以消費(fèi)驅(qū)動(dòng)發(fā)展，回歸一個(gè)注重性價(jià)比的時(shí)代，酒類產(chǎn)品的市場(chǎng)導(dǎo)向?qū)⒅饾u由“生產(chǎn)主導(dǎo)”向“用戶主導(dǎo)”轉(zhuǎn)變。

　　2.互聯(lián)網(wǎng)營銷成為新渠道

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2015年，有多達(dá)11家白酒企業(yè)與京東、天貓、酒仙網(wǎng)、1919等電商合作，其中包括瀘州老窖、五糧液等著名白酒企業(yè)，青島啤酒、珠江啤酒等啤酒企業(yè)也紛紛與電商合作。此外，制酒企業(yè)也在積極搭建O2O平臺(tái)，如青島啤酒推出了“青啤快購”APP，茅臺(tái)酒業(yè)推出了“茅臺(tái)云商”APP，貴州仁懷建立了“互聯(lián)網(wǎng) 醬香酒”電商平臺(tái)并成立電商聯(lián)盟等�；ヂ�(lián)網(wǎng)營銷最大的優(yōu)勢(shì)在于投入成本低、消費(fèi)群體活力大、具有交互性與縱深性，加上“十三五”時(shí)期，國家實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，交易監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步強(qiáng)化，打擊制假售假，能夠強(qiáng)化消費(fèi)者的信心。搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車，酒類消費(fèi)市場(chǎng)找到了新的營銷渠道。

　　3.個(gè)性化定制酒成為趨勢(shì)

　　隨著消費(fèi)群體的年輕化，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)特點(diǎn)漸成主流，個(gè)性化定制酒成為制酒企業(yè)探索差異化消費(fèi)渠道的重要途徑。個(gè)性化定制酒包裝常與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，主要包括企業(yè)用酒、婚宴、壽宴、百日宴、同學(xué)會(huì)等專屬用酒(如圖1所示)，能夠快速滿足不同消費(fèi)群體的個(gè)性化需求，為客戶帶來更多的體驗(yàn)價(jià)值。五糧液、茅臺(tái)、西鳳酒等知名酒品均已開通相應(yīng)的個(gè)性化定制渠道，如設(shè)立專門的團(tuán)購定制部門，開通定制酒專門網(wǎng)站等。個(gè)性化定制酒是市場(chǎng)由“生產(chǎn)主導(dǎo)”向“用戶主導(dǎo)”的直接表現(xiàn)，迎合了大眾消費(fèi)的市場(chǎng)需求，發(fā)展?jié)摿�巨大�?

　　4.酒包裝趨向簡(jiǎn)約化

　　一方面，經(jīng)歷“限制三公消費(fèi)”之后，高端酒回歸大眾市場(chǎng)，中低端酒成為主流產(chǎn)品;另一方面，低碳環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)要求產(chǎn)品包裝回歸理性化，酒包裝將轉(zhuǎn)變過去奢華高貴的過度包裝，趨向成為酒品文化傳達(dá)的重要組成部分。有關(guān)調(diào)查顯示，有著高收入、高學(xué)歷的消費(fèi)群體更加青睞于時(shí)尚化的包裝品味，“簡(jiǎn)約化”成為當(dāng)今酒包裝的發(fā)展潮流。