食品包裝的品牌戰(zhàn)略先從形象入手

時(shí)間：2013-07-03 16:19:04 來源：上海印刷
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       色彩在包裝設(shè)計(jì)中占有特別重要的地位。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商品市場(chǎng)上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費(fèi)者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)人們對(duì)品牌的記憶，這都離不開色彩的設(shè)計(jì)與運(yùn)用。
    
       日本色彩學(xué)專家大智浩，曾對(duì)包裝的色彩設(shè)計(jì)做過深入的研究。他在《色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》一書中，曾對(duì)包裝的色彩設(shè)計(jì)提出以下要求：包裝色彩能否在競(jìng)爭(zhēng)商品中有清楚的識(shí)別性；是否很好地象征著商品內(nèi)容；色彩是否與其他設(shè)計(jì)因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；是否為商品購買階層所接受；是否具有較高的明視度，并能對(duì)文字有很好的襯托作用；單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的疊放效果如何；色彩在不同市場(chǎng)，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。這些要求，在商品包裝的色彩設(shè)計(jì)的實(shí)踐中無疑都是合乎實(shí)際的。隨著消費(fèi)需求的多樣化、商品市場(chǎng)的細(xì)分化，對(duì)品牌包裝設(shè)計(jì)的要求，也越來越嚴(yán)格和細(xì)致起來。為了更準(zhǔn)確地掌握不同種類食品包裝色彩設(shè)計(jì)的不同要求，可以從以下七點(diǎn)考慮：
    
       1.定總基調(diào)
       我們?cè)趯?duì)產(chǎn)品有相當(dāng)?shù)牧私夂螅ㄒ粋�(gè)總基調(diào)。包裝色彩的總體感覺是華貴還是樸素；再依據(jù)色相、明度、純度及色彩基本屬性來具體體現(xiàn)，如明調(diào)、暗調(diào)、冷調(diào)、暖調(diào)等。
    
       2.色彩面積
       除色相、明度、純度外，色彩面積大小是直接影響色調(diào)的重要因素。色彩搭配首先考慮大面積色的安排，大面積色彩在包裝陳列中具有遠(yuǎn)距離的視覺效果，是把消費(fèi)者吸引到眼前的第一元素。另外，在兩色對(duì)比過強(qiáng)時(shí)，可以試著不改變色相、純度、明度而擴(kuò)大或縮小其中某一色的面積來進(jìn)行調(diào)和，以達(dá)到總基調(diào)的穩(wěn)定。
    
       3.強(qiáng)調(diào)色的運(yùn)用
       強(qiáng)調(diào)色是總色調(diào)中重點(diǎn)用色，是面積因素和視認(rèn)度結(jié)合考慮的用色。一般要求明度和純度上高于周圍的色彩，在面積上則要小于周圍的色彩，否則起不到強(qiáng)調(diào)作用。
    
       4.漸層色運(yùn)用
       漸層色是漸漸變化的用色，色相、明度、純度都可作漸層變化。漸層色具有和諧而豐富的色彩效果，在高價(jià)包裝的色彩處理中運(yùn)用較多。但如果處理不好，貨架陳列效果會(huì)大打折扣，整體發(fā)灰或色彩傾向不明顯。
    
       5.對(duì)比色運(yùn)用
      對(duì)比色不同于強(qiáng)調(diào)色，這是面積相近而色相明度加以對(duì)比的用色，這種用色具有強(qiáng)烈的視覺效果，從而具有廣告性，這在膨化食品包裝中廣泛應(yīng)用。
    
       6.標(biāo)志色運(yùn)用
       這里不是指企業(yè)LOGO 和品牌標(biāo)志的色彩，而是用特定區(qū)域色彩區(qū)別不同種類，或同類不同品種產(chǎn)品系列包裝的用色。例如現(xiàn)在的方便面包裝，在版式相同的情況下，多數(shù)運(yùn)用色彩心理，以色彩來劃分出不同的口味。
    
       7.反色運(yùn)用
       這是相對(duì)于產(chǎn)品基調(diào)色來說的，是對(duì)總基調(diào)或強(qiáng)調(diào)色起調(diào)劑作用的輔助性用色方法，用以加強(qiáng)色調(diào)層次，或引起注意，取得豐富的色彩效果。如在系列暖色包裝中，在視覺中心附近，做一個(gè)反色(冷色調(diào))的新賣點(diǎn)處理，會(huì)起到吸引人眼球的作用。但實(shí)際設(shè)計(jì)處理中，要注意不能喧賓奪主，不能盲目濫用。
    
       總之，食品包裝色彩的運(yùn)用不可盲目，認(rèn)真學(xué)習(xí)色彩知識(shí)，了解市場(chǎng)，了解各類消費(fèi)者的色彩心理，才能設(shè)計(jì)出消費(fèi)者喜歡的包裝。
    
包裝選材
    
       食品包裝設(shè)計(jì)要求盡量地降低包裝成本，而且要保證包裝的美觀和大方。作為包裝裝潢設(shè)計(jì)人員，必須熟悉和掌握各種包裝材料的資源、性能、價(jià)格以及加工工藝條件等。包裝材料種類繁多，各有不同特性。就物理性能來說，有的堅(jiān)硬，有的柔軟，有的不透氣、不透水，有的透明，有的易碎等；就化學(xué)性能來說，有的比較穩(wěn)定，有的容易與某些物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)；就印刷和裝飾性能來說，也各有不同。
    
       1.保護(hù)商品的功能
       對(duì)食品而言，水分達(dá)到一定含量時(shí)，細(xì)菌等微生物就會(huì)生長繁殖。因此，食品包裝材料要起到防腐、防霉、防異味、無毒的功能。目前密封性能比較好的材料是高密度聚乙烯和聚丙烯，可制作真空復(fù)合包裝和充惰氣包裝(充氨和二氧化碳等)。此外，尼龍、滌綸、紗綸等薄膜透氣性能也很小，可制作真空復(fù)合包裝和惰氣包裝。
    
       2.適應(yīng)陳列展銷的要求
       銷售包裝不但要起到保護(hù)商品的功能，同時(shí)還要具有美化商品、適應(yīng)市場(chǎng)陳列展銷的要求。因此選用包裝材料時(shí)，必須考慮美化商品的功能。國際市場(chǎng)上的透明包裝和開天窗包裝較為流行，因?yàn)樗苡行У卣故旧唐返馁|(zhì)感和形象。透明塑料、透明玻璃和玻璃紙等是設(shè)計(jì)制作各種透明包裝、開窗包裝的理想材料。我國北方某進(jìn)出口公司出口到日本的“乳黃瓜”原用泥壇包裝，每壇裝10kg，既不美觀又不便于陳列展銷，銷路一直打不開，后改為300g 造型別致的玻璃瓶，標(biāo)貼精致，乳黃瓜的實(shí)感展示在消費(fèi)者面前，給人一種清潔、衛(wèi)生、高檔商品的感覺，受到消費(fèi)者青睞，銷路很快打開，售價(jià)成倍增長。
    
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